送你一朵小花花|入门级蛋白糖|不熬糖水
jasimen 2025-05-06 19:09 16 浏览
今天我们来做一款入门级的蛋白糖，简单好操作，不需要熬糖水，只要蛋白打发到位，基本就能成功。
By Lilyhuaya
用料
- 白砂糖 50克
- 蛋白 2个（50克）
- 糖粉 50克
- 玉米淀粉 5克
- 柠檬汁 几滴
做法步骤
1、准备食材 非常简单，只要记住比例就好1:1:1:0.1 注意食材不可替换。
2、蛋白加入柠檬汁开始打发。
3、在出鱼眼泡，细腻小泡和缓慢消失纹路时，分别加入1/3白砂糖，最好全程低速打发，熟练的可以中低速交替打发，不要高速，容易打过，也容易带入大气泡。打到如图那种光滑细腻的小尖角即可。打发到位就不会消泡，做出的糖才好看。
4、打好的蛋白，光滑细腻，提起打蛋器一个小尖角
5、倒入糖粉和淀粉，翻拌均匀，不要画圈搅拌，容易消泡，影响糖的造型
6、搅拌好的糖加入喜欢的色素，装入裱花袋，挤出自己喜欢的图案
7、海氏i7风炉烤箱提前预热，95度烤1小时。如果造型较大较高，请适当延迟烘烤时间。蛋白糖需要低温烘烤，如果温度过高，颜色会发黄并带有焦糖的味道
8、风炉烤箱烤出来的蛋白糖，色彩靓丽，酥松可口，泡一杯咖啡，放一枚蛋白糖装饰，一定不错。
9、成品
10、成品
11、成品
12、成品
小贴士
没有熬糖水的蛋白糖相对容易返潮，晾凉要马上密封保存。一旦返潮发粘，可复烤几分钟。 蛋白糖也叫马琳糖，可以做甜品装饰，可以补充钙质，可以让孩子联系抓握，但是它是糖，所以很甜，也会引发龋齿，不能一次性吃太多噢。
白砂糖的营养功效
白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。适当食用白糖可提高人体对钙的吸收，提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能，保肝解毒。现代医学研究发现，白糖还能改变伤口愈合的速度，可促进组织细胞的的生长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
相关推荐
- 污系列漫画 -- 给女票儿讲了一个笑话，她没笑，分了。
-
小污：我跟女票儿分了。领导：为啥？小污：昨儿我给她讲了一个笑话，她没笑。领导：没笑也不至于分手啊。小污：可是床底下传来了一阵哈哈哈......
- 人性漫画:《末日的幸存基地》女富婆扭曲的爱
-
解析:其实一切都是女富婆想要追求男主角的手段，她故意报警让男主角过来，然后让楼里所有的人来演戏，骗男主角以为世界真的完蛋了。最后男主角发现真相，却发现自己被困孤岛难以逃离。...
- 邪恶的江口君01（邪恶的江口君漫画下拉式免费阅读）
-
江口君与日常...
- 不开心的话，就来看这6本漫画吧（不开心的漫画图片可爱）
-
你们好哇。不开心的时候怎么办呢，来看放松一笑的漫画书。尤其是做一名妈妈，要看超级多的漫画绘本。分享一位美国漫画家的6本超暖心漫画作品，码住去看，喜欢记得点赞转发哈！莉兹·克里莫，美国漫画家。曾就读于圣...
- 五本轮回者类小说，依托主神世界，穿梭不同位面，走上人生巅峰!
-
大家好，我是马哥，本期分享的是五本轮回者类小说，依托主神世界，穿梭不同位面，走上人生巅峰！一、《维度侵蚀者》作者：残酷厕纸天使诸天流，脑洞流，恶搞流，主神空间破产解体以后，在多元宇宙中分裂出若干乐园...
- 十本非常好看的萝莉文，娇小甜美，活力四射
-
1、烽火成林的《我家客人你惹不起》197.04万字在五月的一系列奇妙日子里，主角遭遇了前所未有的冒险。五月一日，死神小学生柯南不期而至，以聪明才智和敏锐观察力，将主角卷入了一场错综复杂的刑事案件，...
- 细数史上最全假面骑士的形态，从1号登场的顺序开始
-
点击上方蓝字，加入·假面骑士联盟从年份的顺序开始，昭和1号开始。。。。。图片从骑士登场的顺序。ps：有些上传上来的骑士图可能会有人以为他们不算骑士，所以请不要因为争论吵起来。有些骑士是登场在皮套大战里...
- 张道陵独尊太上老君，为什么后来道教的至高神是元始天尊
-
#头条创作挑战赛#东汉张道陵创立了正一道，独尊老子的化身太上老君，开创了流传至今的道教文化。但是为什么后来道教的至高神怎么成了—元始天尊呢？元始天尊出现的比太上老君晚。元始天尊的名称最早出现在东晋，...
- 灵位牌的写作方法（灵位牌的作用）
-
父母去世，灵位牌上称故父、故母；出葬点主后。父称考，考者成也，已成事业也；母称妣、妣者媲美也，克媲父美也。灵位牌，古制用樟木或用栗木，杉木也即可，但不能用桃木。上园以象天，下方以象地。高用一尺二寸，宽...
- 《守望黎明号》:典型的诸天流小说，主神简直不要太呆萌
-
大家好，我是仓一卫。今天给大家推荐一本已经完本的精品小说。《守望黎明号》，黑袍雷斯林，476万字。分类：诸天无限-诸天。简介：主角陆远，大陆的陆，远方的远。这是他依托主神的世界，穿越各个不同的次元，最...
- 一周热门
- 最近发表
- 标签列表
-
- 霸道异界 (30)
- 龙王传说许小言乳喷 (49)
- 温晴 (42)
- 火影忍者h雏田同人 (31)
- 二哈和他的白猫师尊师昧的结局 (47)
- 纵横道 (35)
- 莫凌天 (31)
- 新版潘金莲 (33)
- 若晴 (29)
- 甜心女王爷 (30)
- 说谎你试试 (38)
- 新娘浓精受孕 (29)
- 主动打开腿惩罚调教 (34)
- 传闻中的三公主在线观看 (42)
- 在小树林里插班花 (29)
- 不知火舞漫画全集h (62)
- 沉醉一生又何妨 (38)
- 关晓彤被鹿晗干出了水 (30)
- 清梦无痕txt下载 (30)
- 天生绝配 (32)
- 重生nba睡遍名媛 (30)
- 鬼灭之刃漫画全集免费阅读 (30)
- 天官赐福190章完整肉照片 (35)
- 东华小心进入凤九身体 (32)
- 天龙八部之收美系统 (30)