烤鲷鱼、蒸鲍鱼、松茸汤:日本天皇即位典礼晚宴完整菜单曝光
jasimen 2025-07-24 18:54 5 浏览
2019-10-22 21:25 廖婧雯
当地时间10月22日下午，日本天皇德仁在东京皇居内举行“即位礼正殿之仪”，宣告即位。当地时间晚上7点20分至10点50分，天皇夫妇宫内举行“飨宴之仪”，主持宴会招待前来参加即位典礼的国内外宾客。
据日本共同社报道，“飨宴之仪”继承平成天皇即位仪式的传统，菜品以和食为主。其中包括鲷鱼、松茸、牛肉等高级食材。由于现场宾客来自世界各地，皇室同时顾及到穆斯林的饮食习惯，专门为其提供清真晚餐。
宫内厅官员向日本媒体透露称，“希望宾客能够品尝到日本的山珍海味”。基于此想法，宫内厅预备了烤鲷鱼、蒸鲍鱼、虾、松茸清汤等豪华菜品。同时也顾虑到一些不习惯和食的宾客，宫内厅准备了牛肉芦笋卷等西餐，还配备了装饰有象征日本皇室的菊花花纹的西餐刀叉等。而对于素食主义的来宾，则将牛肉芦笋卷中的牛肉更换为其他蔬菜。
此外，皇室还为宾客准备多种饮品，必不可少的当然有日本酒，此外还有高级法国红酒等。从菜品可以看出皇室为晚宴花费了诸多心思。
据日媒披露，晚宴完整菜单如下：
前菜：烤鲷鱼、蒸鲍鱼、鮟鱇肝
醋拌凉菜：贝类、比目鱼、鰙鱼
烧烤：牛肉芦笋卷
热菜：加入白云金丝鱼的茶碗蒸
油炸物：油炸蟹、鸡肉、鱚鱼
什锦菜饭：鲷鱼肉松、竹笋、鸡蛋丝等盖饭
汤：松茸伊势龙虾清汤
水果及点心：甜瓜、和式点心
饮品：日本酒、红酒、茶
据日本广播协会（NHK）报道，天皇夫妇与各国元首坐在宴会现场丰明殿最里面的主宾席。德仁天皇与雅子皇后并列坐在席位中间。来宾座位顺序按照外国元首在位或在任时间长短来决定，德仁天皇右侧为文莱国王，雅子皇后左侧为瑞典国王。其他来宾的顺序以目前日本皇室的第一顺位继承人秋筱宫亲王夫妇等皇室成员为首，依次按日本首相安倍晋三、日本三权之长及其配偶、外国宾客的顺序进行排列。
责编：李林芝
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